Про навчання
Курс входить до комплексу заходів з групового консультування та охоплює ключові теми систем менеджменту безпечності харчових продуктів: НАССР, ISO 22000:2018, внутрішній аудит за ISO 19011:2018 і вимоги FSSC 22000 версії 6.0.
Програма побудована як послідовність тематичних днів і поєднує нормативні вимоги з практичними підходами до впровадження, контролю та вдосконалення процесів у виробничих командах.
Програма курсу
День 1 - «Принципи НАССР»
- 5 основних причин, чому система менеджменту не працює.
- Принципи НАССР.
- Розробка та впровадження НАССР.
- Наказ 590 та що має бути впроваджено.
- Зміни в НАССР в умовах війни та повітряних тривог.
- Реагування в кризових та аварійних ситуаціях.
День 2 - ISO 22000:2018 «Система менеджменту безпеки харчових продуктів»
- Система менеджменту безпечності ISO 22000:2018.
- Визначення контексту організації — просто та швидко.
- Ризик-орієнтований підхід до системи менеджменту, визначення можливостей.
- Відповідальність вищого керівництва.
- Результативні інструменти планування та вдосконалення СМБПП.
День 3 - ISO 19011:2018 «Проведення внутрішніх аудитів систем менеджменту»
- Аудит та відношення до нього: як отримати максимальну користь.
- Організація та проведення внутрішнього аудиту системи менеджменту безпечності харчових продуктів.
- Внутрішній аудит як дієвий інструмент вдосконалення.
- Дієві інструменти визначення причин невідповідностей.
День 4 - Схема сертифікації FSSC 22000, версія 6.0
- Додаткові вимоги FSSC 22000 та питання переходу до версії 6.0.
- Важливі зміни та доповнення у версії 6.0 порівняно з версією 5.1.
- ISO/TS 22002-1: базові програми забезпечення безпечності харчових продуктів.
- Практика впровадження та дієві методи контролю дотримання персоналом вимог базових програм.
- Культура харчової безпечності, оцінювання та система моніторингу.
Формат та параметри
| Параметр | Значення |
|---|---|
| Дати проведення | 25.02.2025 - 28.02.2025 |
| Формат навчання | Онлайн |
| Тривалість | 4 дні |
| Вартість | 6 400 грн / 1 учасник (4 дні) |
Потрібна консультація за темою навчання?
Залиште запит, і ми допоможемо з практичними кроками для вашого підприємства.
Отримати консультацію
Потрібна консультація щодо навчання?
Отримати консультаціюЗміст програми
Про навчання
Курс входить до комплексу заходів з групового консультування та охоплює ключові теми систем менеджменту безпечності харчових продуктів: НАССР, ISO 22000:2018, внутрішній аудит за ISO 19011:2018 і вимоги FSSC 22000 версії 6.0.
Програма побудована як послідовність тематичних днів і поєднує нормативні вимоги з практичними підходами до впровадження, контролю та вдосконалення процесів у виробничих командах.
Програма курсу
День 1 - «Принципи НАССР»
- 5 основних причин, чому система менеджменту не працює.
- Принципи НАССР.
- Розробка та впровадження НАССР.
- Наказ 590 та що має бути впроваджено.
- Зміни в НАССР в умовах війни та повітряних тривог.
- Реагування в кризових та аварійних ситуаціях.
День 2 - ISO 22000:2018 «Система менеджменту безпеки харчових продуктів»
- Система менеджменту безпечності ISO 22000:2018.
- Визначення контексту організації — просто та швидко.
- Ризик-орієнтований підхід до системи менеджменту, визначення можливостей.
- Відповідальність вищого керівництва.
- Результативні інструменти планування та вдосконалення СМБПП.
День 3 - ISO 19011:2018 «Проведення внутрішніх аудитів систем менеджменту»
- Аудит та відношення до нього: як отримати максимальну користь.
- Організація та проведення внутрішнього аудиту системи менеджменту безпечності харчових продуктів.
- Внутрішній аудит як дієвий інструмент вдосконалення.
- Дієві інструменти визначення причин невідповідностей.
День 4 - Схема сертифікації FSSC 22000, версія 6.0
- Додаткові вимоги FSSC 22000 та питання переходу до версії 6.0.
- Важливі зміни та доповнення у версії 6.0 порівняно з версією 5.1.
- ISO/TS 22002-1: базові програми забезпечення безпечності харчових продуктів.
- Практика впровадження та дієві методи контролю дотримання персоналом вимог базових програм.
- Культура харчової безпечності, оцінювання та система моніторингу.
Формат та параметри
| Параметр | Значення |
|---|---|
| Дати проведення | 25.02.2025 - 28.02.2025 |
| Формат навчання | Онлайн |
| Тривалість | 4 дні |
| Вартість | 6 400 грн / 1 учасник (4 дні) |
Потрібна консультація за темою навчання?
Залиште запит, і ми допоможемо з практичними кроками для вашого підприємства.
Отримати консультацію
