Схема сертифікації FSSC 22000, версія 7.0. Нові стандарти ISO 9001:2026 та ISO 19011:2026: зміни, доповнення, перехідний період

Три оновлення заходять на підприємства майже одночасно: схема FSSC 22000 версії 7.0, нова редакція ISO 9001:2026 і оновлений ISO 19011:2026. Курс у Яремче розбирає їх разом, бо впроваджувати їх усе одно доведеться паралельно, однією командою і в межах одного бюджету.

Чотири дні по вісім годин, офлайн. Починаємо з переходу на FSSC 22000 v7.0 і змін проти версії 6.0, далі беремо нові стандарти серії ISO 22002 та базові програми забезпечення безпечності. Третій блок про нову версію ISO 9001, четвертий про внутрішній аудит системи менеджменту безпечності харчових продуктів за оновленим ISO 19011.

Майже половина часу віддана кейсам учасників: Регламент (ЄС) 2025/40 про пакування, новий закон про ГМО, зміна профілю ризиків через війну, pest management. Приходьте зі своїми питаннями і документами, від виїзного формату тоді більше користі.

Якщо ви ще тільки придивляєтесь до схеми, спершу подивіться практичний гід по FSSC 22000 та очікувані строки переходу на версію 7.

FSSC 22000: перехід на версію 7.0

• Нові вимоги схеми та порядок переходу до версії 7.0.
• Що змінилося у версії 7.0 порівняно з версією 6.0 і які документи схеми доведеться перечитати першими.

Нові стандарти серії ISO 22002

• ISO 22002-1 та ISO 22002-100: структура, вимоги, правила застосування.
• Базові програми забезпечення безпечності харчових продуктів. Що оновлювати в PRP і в якій послідовності. Контекст змін розібрано в матеріалі про новий фундамент PRP.

Нова версія ISO 9001:2026

• Основи системи менеджменту якості за міжнародним стандартом.
• Зміни та доповнення у новій версії порівняно з ISO 9001:2015.

Нова версія ISO 19011:2026

• Організація та проведення внутрішнього аудиту системи менеджменту безпечності харчових продуктів.
• Зміни та доповнення у новій версії порівняно з ISO 19011:2018.

Практичні кейси від учасників

• Регламент (ЄС) 2025/40 (PPWR) — нові вимоги до пакування харчових продуктів. Що має знати і зробити український виробник.
• Пакування та маркування харчових продуктів, дискусія з виробником.
• Новий закон про ГМО: ЗУ 3339 з 16 вересня забороняє наносити напис «БЕЗ ГМО».
• Як змінився профіль ризиків через війну, дефіцит сировини та нові канали постачання. Чи витримують це чинні процедури VACCP.
• Pest management і харчова безпечність.
• Приклади реалізації нових вимог стандартів для різних галузей.

Поза основною програмою

• Виступи спікерів.
• Презентації та дегустації продукції підприємств, які беруть участь у заході.

Заповніть заявку на участь і надішліть її на training@ekontrol.pro. У заявці вкажіть реквізити для складання договору та перелік представників компанії українською і англійською мовами. Англійська потрібна для сертифіката, тому перевірте написання прізвищ.

Контактні особи:

• Анна Петровська, +38 (093) 209-29-20
• Денис Гончар, +38 (050) 385-26-17